Издавна у славян существовал обычай: люди, преломившие хлеб, становятся друзьями на всю жизнь. Хлеб - посол мира и дружбы между народами, остается им и ныне. Изменяется жизнь, переоцениваются ценности, а хлеб-батюшка, хлеб-кормилец остается самой большой ценностью. С хлебом провожали на фронт, с хлебом встречали вернувшихся с войны, хлебом поминали тех, кто уже никогда не вернется. У каждого свой хлеб. Каждый по-своему помнит, воспринимает и ценит его. Но есть для всех без исключения одно общее: хлеб - это жизнь.

   Когда берешь в руки пахучий, прогретый жаром печи кусок хлеба, нередко испытываешь какое-то затаенное, до конца не осознанное чувство благодарности к хлебу. Хлеб – один из самых удивительных продуктов природы и человеческого труда. Один из самых надежных видов пищи на земле. Он создан тысячелетней человеческой мудростью, мастерством и упорной, самой нужной в мире работой.

     В честь Международного Дня хлеба, который праздновался 16 октября, мы в детском саду «Пингвин» с детьми и родителями подготовительной группы,  организовали мероприятие «Хлеб всему голова». В процессе длительной подготовки праздника мы поняли что дети  не знают, откуда берется и как выглядит  горячий хлеб. Практически каждый день мы покупаем хлеб в магазине. И это уже традиция.  Детям  тяжело себе представить обед без хлеба, но они не задумывались, откуда берется хлеб в магазинах и как его производят?

      В наше время хлеб пекут на больших хлебозаводах, в небольших пекарнях, а так же в домашних условиях – в духовке, а на смену русской печи пришли электрические хлебопечки. Мы решили, показать детям как выпекается хлеб.  Прямо в группе  мы организовали выпечку хлеба в хлебопечке, на глазах у детей. Дети получили уникальную возможность увидеть своими глазами  процесс изготовления хлеба.

      Сначала замесили тесто из муки, дрожжей, сахара, масла. Затем отправили тесто на “расстойку” чтобы оно забродило,  поднялось, и уже после отправили в печь. Дети любознательно смотрели на продукты. Некоторые  с любопытством трогали муку, задавали вопросы. С большим нетерпением ждали, когда же он испечётся. Через некоторое время душистый, ароматный хлебушек  был готов.  Дети  с большим интересом наблюдали за всем процессом и  результат превзошел   их  ожидания. Вынимая  хлеб из формы,  дети удивлено смотрели приговаривая: «Какой он большой! Красивый! А запах какой!».

     Ребята  испытали невероятное удивление  и  настоящий восторг,  когда дрожащими руками  отламывали  кусочки горячего, румяного, свежеиспеченного хлеба. Они остужали, съедали и просили еще. Очень надеюсь, что вкус  этого хлеба они никогда не забудут, всегда будут уважать хлеб и относится к нему бережно.